Begin met het snijden van de groenten, het hakken van de gember en knoflook en het snijden van de kip.
Begin met het snijden van de groenten, het hakken van de gember en knoflook en het snijden van de kip.
Verhit de olie alvast naar ongeveer 175°C.
Meng de ketchup, pruimensaus, witte azijn en de suiker in een kommetje.
Wanneer je een friteuse gebruikt, moet je het mandje naar beneden laten. Doe je dit niet dan blijft het beslag aan je mandje vast zitten en blijft de kip er aan vast plakken. Een pan met olie is praktischer voor dit gerecht. Wees voorzichtig en vul een pan tot maximaal de helft met olie.
Laat de stukjes kip langzaam stukje voor stukje in de olie glijden en frituur de kip in 5 tot 7 minuten goudbruin en gaar. Test een stukje om te kijken of het gaar is en pas eventueel de gaartijd aan. Frituur niet te veel stukjes kip tegelijk, zodat de olie niet te snel afkoelt.
Laat de stukjes kip uitlekken op keukenrol.
Neem een ruime pan of wok en verhit een aantal eetlepels olie. Bak de gember en knoflook tot deze lekker beginnen te geuren. Doe de stukjes paprika en ui er bij en laat mee bakken.
Roer de saus nog even goed door en voeg deze toe aan de groenten. Doe er nog het water bij en laat dit enkele minuten goed doorwarmen. Zorg dat de groenten beetgaar blijven. Proef de saus en voeg eventueel naar wens extra azijn of suiker toe.
Voeg de opgeloste maizena toe en laat de saus dik worden.
Voeg als laatste de gefrituurde stukjes kip toe, hussel deze in de saus en serveer direct.
#bron NomBelina
Ingrediënten
Aanwijzingen
Begin met het snijden van de groenten, het hakken van de gember en knoflook en het snijden van de kip.
Begin met het snijden van de groenten, het hakken van de gember en knoflook en het snijden van de kip.
Verhit de olie alvast naar ongeveer 175°C.
Meng de ketchup, pruimensaus, witte azijn en de suiker in een kommetje.
Wanneer je een friteuse gebruikt, moet je het mandje naar beneden laten. Doe je dit niet dan blijft het beslag aan je mandje vast zitten en blijft de kip er aan vast plakken. Een pan met olie is praktischer voor dit gerecht. Wees voorzichtig en vul een pan tot maximaal de helft met olie.
Laat de stukjes kip langzaam stukje voor stukje in de olie glijden en frituur de kip in 5 tot 7 minuten goudbruin en gaar. Test een stukje om te kijken of het gaar is en pas eventueel de gaartijd aan. Frituur niet te veel stukjes kip tegelijk, zodat de olie niet te snel afkoelt.
Laat de stukjes kip uitlekken op keukenrol.
Neem een ruime pan of wok en verhit een aantal eetlepels olie. Bak de gember en knoflook tot deze lekker beginnen te geuren. Doe de stukjes paprika en ui er bij en laat mee bakken.
Roer de saus nog even goed door en voeg deze toe aan de groenten. Doe er nog het water bij en laat dit enkele minuten goed doorwarmen. Zorg dat de groenten beetgaar blijven. Proef de saus en voeg eventueel naar wens extra azijn of suiker toe.
Voeg de opgeloste maizena toe en laat de saus dik worden.
Voeg als laatste de gefrituurde stukjes kip toe, hussel deze in de saus en serveer direct.